Fotos. Ganadería Sorrosal. Mediana de Aragon (Zaragoza) (Santiago Bayon Vera)
Paular
Era propiedad de la Cartuja se Santa María del Paular ,
enclavada en la Sierra de Guadarrama, dentro del término municipal de
Rascafrias, que es la tierra de agostaderos de merinos trashumantes.
Disponía de la variedad merina mas grande y robusta de España. De
proporciones armoniosas, dorso recto y costillares arqueados, puede considerarse como antepasado de las estirpes carniceras. De lana más
larga que la media de la raza , no tan
fina pero bastante densa ; tenía una especie de melena larga , se puede leer en
la Gaceta de Madrid de 1846. A la cabaña
del Paular , de la que procede el Merino de Vermont , atribuyen los americanos
la coloración roja de orejas, partes distales de las extremidades y
ocasionalmente del cuello de sus descendientes
Según del Plan de pilas
contaba con 34.000 cabezas.
De lo indicado anteriormente se puede deducir que tuvo particular intervención
en la génesis de los merinos precoces y similares
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