Fotos : Ganadería Sorrosal Mediana de Aragon (Zaragoza) (Santiago Bayón Vera)
Las grandes cabañas del Merino - 5
Las grandes cabañas del Merino - 5
Guadalupe
Monasterio
de Guadalupe, enclavado en la Sierra de Villuercas, de la provincia de Caceres,
de cuyo prior se llego a decir que podía marchar hasta Portugal sin salir de sus dominios (250 kilómetros
lineales), o sea, por tierras propias. El mismo Monasterio tuvo su origen en
una dehesa de pastos y le asignaron terrenos y ganados para atender los gastos propios y
obras de caridad. Sancho IV en 1293 señalo a favor del concejo de Talavera de
la reina la parte extrema de su territorio en la Jara y los Montes,
concretamente tres dehesas, radicadas en el alfoz de Trujillo, en el sector del
Ibor y de las Villuercas. En estas dehesas talaveranas tan distantes no tardaría en aparecer una ermita
dedicada a Santa María de Guadalupe, cuyo culto data por lo menos de 1327.,
Alfonso XI construiría el santuario y en
1337 desmembró una parte de la dehesa para fundar la Puebla de Santa María de
Guadalupe, concediendo jurisdicción al Monasterio en 1348 y con ello espacio
para criar las merinas. Luego el
patrimonio de Orden Jerónima proporcionaría base territorial para sustentar tan
importante cabaña.
Hay
que añadir que por tanto por lo que respecta al ganado como las fincas donde
pastaba, guardan absoluta independencia
con los rebaños del Escorial, administrado por la misma orden. Invernaba
en Extremadura y pastaba en verano la
mayor parte de su efectivo en León y Asturias, otra fracción en Ávila y algunos
años mandaban hatajos a Galicia. Esquilaban en Segovia, camino de los puertos
de verano, pero luego lo hizo en la finca El Rincón, situada en el despoblado
de Valdepalacios. Generalmente vencía la lana en sucio mediante subasta al mejor postor, incluyendo
lana basta de ganado estante que valía un 25 % menos que el precio de remate de
la trashumante. El comparador se comprometía
a lavar la lana sin ser mezcladas
con otras y marcar las sacas de exportación
con hierro de la cabaña.
Estaba
compuesta por animales grandes, de piel abundante y suelta , armónicas
proporciones, vellón extendido . Al principio parece ser que una fracción era
de color negro.
Contribuyo
como ninguna a formar el merino colonial inglés, favorecida por su ubicación y la facilidad de exportar por los puertos de Sevilla y Lisboa. Hay
constancia de que en 1810 el Monasterio venido a lord Stiward1.045 ovejas por
un valor de 105.625 reales y ha pasado a la historia por su actividad
vendedora.
La
cabaña no tuvo modificaciones cuantitativas importantes entre 1550 y 1800. En 1730, además de las 24.688
ovejas merinas trashumantes, poseía
11.734 ovejas estantes, 1,777 vacas, 223 yeguas y mulas, 735 puercos, 5.925 cabras,
y más de 165 bueyes de labor. En el otoño – invierno de 1779- 1780, la cabaña
trashumante aprovecho el conjunto de dehesas
que sumaban 26.200 hectáreas. La Guerra de la Independencia diezmó sus efectivos ¸en 1805 tenía 27
rebaños con total de 22.000 ovejas, y en 1813
solo 2.909 ovejas
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